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Restes de pot au feu en boulettes

Recettes de Pot-au-feu et Boulettes

  1. Liste des ingrédients Pour une dizaines de boulettes : le reste de viande de pot au feu 2 jaunes d'oeuf 1 gousse d'ail sel, poivre persil ciboulette de la farine 8 petites pommes de terre du pain 1 os à moelle 1 pincée de fleur de sel Faire cuire les pommes..
  2. Boulettes avec les restes de pot au feu 13 Mai 2010 Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog Avec ce temps, on a plutôt envie de faire une bonne recette d'hiver, plutôt que des salades. Il me restait de la viande à pot au feu voilà ce que j'en ai fait :.
  3. P'tites boulettes pour sublimer les restes de pot-au-feu: (Pour 2/3 personnes, une quinzaine de p'tites boulettes) - Reste de viande de pot-au-feu: 160g de boeuf cuit ici sans os ni gras - 1 pomme de terre - 1 oeuf - 1 gousse d'ail - 1 échalotte - 1 cuillère à soupe bombée de persil ciselé - 1 cuillère à café de moutard
  4. Hacher le reste de boeuf et préparer les pommes de terre en purée. Mélanger et rajouter l'oignon et les échalotes coupés en petits morceaux et battre avec l'oeuf. Faire ensuite des boulettes un peu plates avec le mélange et les fariner. Faire dorer à la poêle dans du beurre fondu
  5. Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu): Pelez et réduisez les pommes de terre en purée fine. Ajoutez la viande hachée avec l'ail e

Boulettes avec les restes de pot au feu - La popotte @ lol

Liste des ingrédients Pour une dizaines de boulettes : le reste de viande de pot au feu 2 jaunes d'oeuf 1 gousse d'ail sel, poivre persil ciboulette de la farine 8 petites pommes de terre du pain 1 os à moelle 1 pincée de fleur de sel Faire cuire les pommes. Pour Boris, les restes, c'est d'la boulette ! Avec les restes de votre pot-au-feu, vous pouvez réaliser des boulettes de viande accompagnées de sauce tomate. C'est excellent et les enfants en raffoleront. (Aimablement adressé par Boris Camelas Une belle astuce pour donner un coup de peps à ses restes de pot-au-feu, agrémenté que quelques champignons et de petits oignons roussis. Si vous mangez en compagnie de charmants bambins, misez plutôt sur les fameuses boulettes des enfants ou sur les tomates farcies

P'tites boulettes pour sublimer les restes de pot-au-feu

Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) 4 / 5. sur 3 avis. Ingrédients : pomme de terre cuites à la vapeur,pot-au-feu (ou de rôti ou autre viande),oeuf + 1 jaune,ail,persil frais,chapelure,farine,poivre,sel,huile de friture. Pelez et réduisez les pommes de terre en purée... 40 min 1 Une soupe avec les restes de mon pot-au-feu Versez le pot-au-feu (bouillon et légumes) dans une marmite et faites-le chauffer. Si vous n'avez pas assez de liquide, ajoutez de l'eau, puis mixez.. un reste de pot-au-feu, hum comme c'est bon, plusieurs façons et notamment celles-ci : froid en salade en mironton, c'est-à-dire coupés en dés la viande et le reste de légumes, faire revenir dans une poêle de l'ail, de l'échalotte et y faire dorer la viande et les légumes, parsemer de fines herbes au choi

Boulettes d'un reste de pot-au-feu

Bonjour, moi je fais mes boulettes avec un reste de viande de pot-au-feu que je mélange à ma chair à saucisses, pourquoi pas à tomates. Je mixe de l'oignon, ail, persil, je mets des biscottes, je pense qu'on peut mettre de la mie de pain ou de la chapelure, je rajoute 2 oeufs , je mélange le tout et je fais des boulettes que je fais cuire en friteuse, j'en congèle même quand j'en ai. Préparation de la recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) Pelez et réduisez les pommes de terre en purée fine.Ajoutez la viande hachée avec l'ail et le persil, mélangez bien et ajoutez le jaune d'oeuf. Salez et poivrez. Formez une quinzaine de boulettes. Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et enfin dans la. Découvrez la recette de Pot-au-feu en croquettes , une manière originale et délicieuse de finir les restes d'un pot-au-feu. Une belle astuce pour faire manger des légumes aux enfants ! Pierrette Aury. 3 recettes postées . Ingrédients / pour 6 personnes . Le reste. Aujourd'hui je vous propose une recette en 2 temps, d'abord un pot au feu (oui je sais chez certains d'entre vous il fait déjà chaud mais ici on est pas contre un peu dechaleur le midi loll) ensuite un plat de boulettes en sauce l'idée du pot au feu m'a été inspirée par une fiche cuisine carrefour je cuisine malin, j'avais au frigo un sachet de légumes pour Julienne donc déjà.

Je viendrais enrichir l'article au fur et à mesure des recettes. il y a aussi bien sur l'éternelle salade de pot au feu où l'on utilise la viande avec beaucoup d'échalotes et de cornichons, les restes de viandes émiettés dans une ratatouille, le hachis parmentier, les bricks, les tartes à la viande, les boulettes, etcinfinies vous dis je ! N'hésitez pas à nous proposer vos recettes. Ajouter deux ou trois louches de bouillon de boeuf. Ensuite écraser les pommes de terre en purée en y ajoutant du lait bouillant, du beurre, du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, déposer le hachis de viande, les légumes du pot au feu en morceaux puis la purée. Finir en parsemant de fromage râpé BOULETTES DE VIANDE DE POT AU FEU. Bonsoir mes gourmands, Je vous propose ce soir une recette pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Il vous reste un morceau de pot au feu ? Pourquoi ne pas le recycler en délicieuses boulettes à la sauce tomate ? Je peux juste vous dire que c'est un régal ! Pour une trentaine de boulettes. 350g de viande de boeuf cuit (pot au feu) 400g de pommes de.

Recettes De Pot Au Feu Et Boulettes. Lasagnes Et Pot Au Feu Font Bon Ménage La Cuisine De Mamie Caillou. Pot Au Feu à La Mijoteuse Plat Du Jour. Pot Au Feu Traditionnel . Hachis Parmentier Au Boeuf Mijoté Elodie Cuisine Pour Vous. Pot Au Feu Traditionnel. Les Meilleures Recettes De Restes De Viande. Hachis Parmentier Aux Restes De Pot Au Feu Je Vais Vous Cuisiner. Miroton De Boeuf Avec. Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon. Là j'ai fait des boulettes..et une autre recette

* écrasez les pommes de terre à la fourchette * ajoutez petit à petit les pommes de terre , melangez. * Laissez reposez au frais 1h bonne heure * mettez dans un assiette un peu de farine , et faconnez des boulettes pas trop grosses et roulez les dans la farine * mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile et faites dorer les boulettes Succulen 14 juil. 2017 - Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparatio Ingrédients Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) - 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur - 200 g de restes de pot-au-feu (ou de rôti ou autre viande) - 1 oeuf + 1 jaune - 1/2 gousse d'ail - persil frais - chapelure - farine - sel et poivre - huile de fritur RESTES DE POT AU FEU - Boulettes et tartine d'os à moelle Obtenir le lien; Facebook; Twitter; Pinterest; Adresse e-mail; Autres applications; novembre 22, 2014 Liste des ingrédients. Pour une dizaines de boulettes : le reste de viande de pot au feu. 2 jaunes d'oeuf. 1 gousse d'ail. sel, poivre. persil. ciboulette. de la farine . 8 petites pommes de terre. du pain. 1 os à moelle. 1 pincée.

Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu

Boulettes de viande et restes de pot au feu LANG, de la Ferme LANG à Ormersviller vous propose de réaliser des boulettes de viandes confectionnés avec des restes de pot au feu. Boulettes de viande. Catégories Entrée Plat Dessert Mots-clés boulettes ferme Lang Ormesviller. Mosaïk sur votre TV . Suivez-nous sur les réseaux sociaux. 22810 Fans. 542 Followers. 28400 Abonnés. Suivez. - Reste de pot-au-feu ou toute viande déjà cuite - 1 œuf pour 500 gr de viande - Paprika - Persil - Sauce tomate . Hacher la viande avec un oignon, 1 œuf (pour 500gr de viande), du persil et du paprika en poudre. Malaxer et fabriquer des boulettes de la taille de très grosses noix. Rouler dans la farine. Faire cuire doucement à la poêle. Le B.A.BA. Pas meilleur exemple d'upcycling en cuisine. On passe sans complexe au robot, viande, poisson, purée, risotto, légumes, reste de pot au feu, pour qu'ils soient hachés menus Toujours dans l'idée qu'il faut utiliser les restes pour éviter le gaspillage, en les magnifiant pour un autre repas, je vous propose les boulettes de viande de pot-au-feu. Cuisinées à la sauce tomate, les boulettes ont été servies avec le reste de chou braisé. Ingrédients pour 4 personnes. 450 g de viande e pot-au-feu cuit; 1 œuf.

Que faire avec un reste de pot au feu marmiton, boulettes

Questions-Réponses contenant reste de pot au feu:- comment faire un caramel qui reste liquide ,() - Pour le massepain, je n'arrive pas à faire de la poudre d'amande assez fine, il reste toujours des petits grains. Comment faire ?() - que faire avec un reste de roti de porc() - Ma première question est celle-ci : Hier, j'ai commencé à chercher une recette de bredele et j'ai trouvé. Coupez les restes de viandes en morceaux, retirez la peau et les os s'il y en a. placez dans le bol d'un mixeur. Trempez la tranche de pain de mie dans le lait. Laissez-la s'imbiber 5 minutes. Pendant ce temps, pelez l'ail et l'oignon, puis hachez-les. Lavez et ciselez le persil. Ajoutez à la viande le pain de mie imbibé, l'œuf. Cuisinez ou mijoter boulettes croustillantes restes de pot au feu au Companion. Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex. La liste des ingrédients pour faire votre boulettes croustillantes restes de pot au feu au Companion : [Total : 0 Moyenne : 0/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du.

Comment utiliser les restes d'un pot-au-feu

Du piano à l'assiette: RESTES DE POT AU FEU - Boulettes et

8 recettes anti-gaspi avec des restes de pot-au-feu

Reste de pot au feu : nos délicieuses recettes de reste de

On peut en faire avec des restes de pot au feu, tu nous en donnes encore la preuve ici !! clém' 06/10/2011 10:05. C'est très original et maintenant je sais quoi faire si j'ai des restes! ;) Bise. oum mouncifrayan 06/10/2011 09:34. une assiette qui me donne l'eau à la bouche! ISA77178 06/10/2011 08:26. MERCI POUR LA RECETTE CA A L AIR EXCELLENT JE VAIS LA FAIRE CA DONNE ENVIE. ISA. AurélieW. Accueil » Restes de pot au feu. Restes de pot au feu. Publié le 23 février 2016 | Dans Cuisine du Terroir, Cuisine Française | Par Adminjbh | 0 Commentaire. Temps de Préparation ; 10 Minutes ; Temps de Cuisson; 10 Minutes; Niveau de difficulté ; Facile; Il vous reste du pot au feu ? Découvrez une autre manière de le manger !:) Imprimer. Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Email. Découvrez la préparation de la recette Boulette à la sauce tomate : Passez au hachoir ou mixer les morceaux de pot au feu, placez la viande dans un saladier, ajoutez l'ail pressé, l. 300 g de reste de viande de pot-au-feu 5 pommes de terre moyenne 1 oignon 1 oeuf 2 gousses d'ail persil sel, poivre 50 g de farine Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min (ou 20 min à l'eau). Laissez refroidir et pelez-les et écrasez-les comme pour faire une purée. Triez votre viande, enlevez le gras, les morceaux gélatineux et mixez le tout assez finement au robot. Pelez et.

6 déc. 2017 - Pour 4 personnes environ 600g de restes de pot au feu (viande et légumes) un œuf une gusse d'ail un demi bouquet de persil sel, p 500 g de restes de légumes de pot-au-feu 50 cl de reste de bouillon de pot-au-feu 2 c. à café de crème fraiche 2 brins de persil plat Sel, poivre Préparation. Versez les restes de légumes ainsi que le bouillon très chaud dans un blender et mixez le tout pendant une vingtaine de seconde jusqu'à l'obtention d'un velouté bien homogène. Salez et poivrez puis répartissez la soupe. Ce week-end, j'ai cuisiné un énome pot au feu, avec de la joue de boeuf, des poireaux, des carottes, des pommes de terres et des navets. Après s'être régalé de la viande et des légumes, il me restait encore pas mal de boeuf et j'ai eu l'idée de m'en servir pour préparer un hachis parmentier. L'idée était géniale la prochaine fois je ferai exprès de mettre plus de viande

Que faire avec un reste de pot-au-feu : Femme Actuelle Le MA

Recette de Pot au feu. Il est à noter que les pieds-noirs ajoutent des pois chiches dans le pot au feu. Dans ce cas on fera tremper la veille 100g de pois chiches avec une C.A.S. de bicarbonate de soude et on les mettra pour 2 heures de cuisson. Si vous souhaitez dégraisser le bouillon à chaud, passez du papier absorbant en surface. la graisse étant plus légère que l'eau le papier va l. Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou vert 50 g de mie de pain trempée dans du lait 100 g d'oignons émincés 300 g de viande de bœuf hachée (ou reste de pot-au-feu) 100 g de petit salé ou chair à saucisse Ail Persil Huile d'olive Instructions Détacher les 20 première feuilles du chou et les... Lire la suite Boulettes de chou ver

Pommes de terre farcies aux restes de pot-au-feu - une recette de cuisine iTerroir - Avec le froid qui sévit sur nos régions, hier, vous avez réalisé un pot-au-feu bien revigorant. Bien entendu, il vous reste de la viande et les recettes sont nombreuses pour les utiliser ! Pourtant, il en est une qui me vient de ma maman et qui est excellente.. Rajoutez les boulettes et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez dans la casserole de 2 à 3 verres à whisky de bouillon à pot-au-feu, le quatre-épices, le ras-el-hanout, la harissa, le concentré de tomates, le tamari, le sel aux herbes, le poivre et les pois chiches. Les ingrédients doivent être recouverts de bouillon. Portez à. Avec les restes de viandes de pot au feu, vous pouvez faire un hachis parmentier, un gratin, un boeuf miroton, des boulettes de viandes pour vos spaghettis à la bolognaise comme dans la Belle & le Clochard ou encore une terrine appelée boeuf cuit que l'on mangeait à l'époque de nos grands-mères en terrine ou en salade. Avec le reste de bouillon, vous pouvez faire un repas léger : des. Bonjour, Nous depuis quelques temps tous les restes de pot au feu ou des fois des rotis trop gros pour en remanger durant une semaine sontremixés avec legumes du pot au feu ou puree de pommes de terre en petites boules de viandes qui seront farinées et passées dans une huile tres chaude et servies avec de la salade verte chaudes ou froides hummm un délice aussi bien chez les enfants que. Valérie Passion Cuisine Recettes de cuisines de tous horizons Accueil; Entrées Tourtes, tartes et pizzas Tapas Salade, entrées froide; Plats poissons et fruits de mer poissons et fruits de me

Video: Que faire avec un reste de viande froide de pot au feu

Croquettes de Pommes de Terre avec les restes de Pot au Feu. Envie de Croquettes de Pommes de Terre avec les restes de Pot au Feu ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Miechambo Cuisine Le reste de pot au feu est une mine pour les recettes La viande toute seule à déjà du goût tout ce que l'on ajoute ce n'est que du bonheur !!!! : Boulette à ma façon : 300 gr de viande de pot au feu cuite. 150 gr de coulis de tomate. 1 œuf. Échalote, persil. Chapelure . J'ai haché ma viande, ajoute les ingrédients, j'ai gardé la chapelure pour les rouler dedans. J'ai. Le pot-au-feu réunit en une préparation un bouillon, de la viande et des légumes. Le choix de la viande :Choisir au minimum 3 morceaux de nature, texture et goût différents : une viande peu grasse comme le paleron ou le gîte ; une viande gélatineuse comme la macreuse ou la queue ; une viande entrelardée, donc un peu plus grasse, comme le tendron ou le plat de côtes Comment faire pour que mes boulettes de boeuf restent bien moelleuses à la cuisson ? Il est tout à fait possible de préparer des boulettes avec uniquement du boeuf haché. Nous vous conseillons toutefois de mélanger cette viande avec du porc, de l'agneau ou de la chair à saucisse. Plus grasses, elles vont donner à vos boulettes encore plus de saveurs. Le chef Cyril Lignac incorpore.

moi je fais revenir des oignons coupés en petits morceaux et comme toi j ajoute le reste de mon pot au feu coupé en morceaux + le jus quand il me reste trop de jus du pot au feu je le dégraisse et fait de la soup Pot-au-feu de canard ou pot-au-feu de la mer, il y en a pour toutes les envies. Plat anti gaspi par excellence, les restes du pot-au-feu rejoignent hachis parmentier, boulettes et gratins tandis que le bouillon filtré servi simplement avec des vermicelles fait le bonheur de nos soirées d'hiver

Pour utiliser les restes, préparez des boulettes de pot au feu : réservez le même poids de légumes et de viande (n'oubliez pas les pommes de terre qui ont un rôle de liant), égouttez à fond la viande et les légumes, hachez les légumes finement au robot, hachez plus grossièrement la viande au couteau. Mélangez, salez. Façonnez des petites galettes et passez-les dans la farine. Vous pouvez comparer la recette Reste de viande de pot-au-feu en salade avec des recette similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Plats de viande, Pot-au-feu, Reste de viande, Restes, Salade, Viande Ingrédients de la recette Croquettes pot-au-feu - le reste d'une viande de pot au feu (paleron, macreuse, plat de côte...) - 3 pommes de terre - 1 oeuf entier - 30 g de beurre - huile - 4 branches de persil - 2 gousses d'ail - Sel, poivre. Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com. Préparation de la recette Croquettes pot-au-feu Hacher les meilleurs morceaux du. La préparation de la recette. Boulette de pot-au-feu à l'alsacienne. Pour 4 personnes. Réalisez un pot-au-feu de préférence la veille où quelques heures au par avant, pour qu'il et le temps de refroidir (livre de recette à table avec thermomix). Séparez la viande ainsi que les légumes du bouillon, mixer 1 mn vit 7 • 600 g de restes de viande de pot au feu avec un petit peu de bouillon • 500 g de patates douces • 300 g de pommes de terre • 1 oignon • 3 tiges de persil plat • 20 g de beurre • 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse • Sel, poivre Préparation. Préchauffez le four à 200° en mode grill. Lavez les patates douces et les pommes de terre, épluchez-les et découpez-les en.

1. Faites tremper 2 tranches de pain de mie dans 10 cl de lait. 2. Dans une jatte, mélangez 600 g d'épaule de veau hachée avec 2 œufs, 1 bouquet de persil plat ciselé, la mie de pain essorée. Pour être sur de ne pas rater votre boulettes croustillantes restes de pot au feu avec Monsieur Cuisine avec le robot Silvercrest Mr Cuisine Lidl, vous pouvez utilisez le livre PDF Mr Cuisine edition plus. Les étapes de la préparation pour : boulettes croustillantes restes de pot au feu avec Monsieur Cuisine . Cuisiner, mijoter, cuir et ou bouillir boulettes croustillantes restes de pot. 28 oct. 2019 - Recette de cuisine Marmito Les recettes de restes et pot-au-feu les plus appréciées. Recette de restes et pot-au-feu facile, rapide et délicieuse : Tourte à la viande [ou comment accommoder les restes de pot-au-feu 4], Petites tourtes aux restes de viande, Accommoder un reste de viande de pot au feu (boeuf).. Que faire avec des restes de pot-au-feu ? S'il vous reste du pot-au-feu, Vous pouvez aussi l'utiliser pour en faire des boulettes ou même un gratin de pâtes en mélangeant la viande coupée en tous petits morceaux avec de la sauce tomate (coulis) et en ajoutant ensuite de la crème et du fromage pour faire gratiner. Vous pouvez aussi en faire bien sûr un hachis parmentier. Morceaux de.

8 recettes anti-gaspi avec des restes de pot-au-feu

Boulettes de pot-au-feu - Magicmaman

Idées de recettes à base de pot-au-feu

Recette de croquettes de restes de pot-au-feu recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de croquettes de restes de pot-au-feu, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de croquettes de restes de pot-au-feu. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les. Que faire avec un reste de pot-au-feu? Par Zenflower. Voici quelques idées si comme moi vous en faites toujours trop. La viande: comme elle est en générale très tendre et filandreuse, elle se prête tout à fait à la réalisation d'un hachis ou de lasagnes. Vous pouvez aussi l'utiliser pour réaliser des boulettes de viande (en mélangeant avec 1 oeuf et des épices), ou des bricks. Enfin.

Idées de recettes de cuisine à base de pot-au-feu et de viande

- 250g de restes de viande de pot-au-feu - 100g de mélange de légumes cuits (carottes, navets, poireaux...) - 1 gros oignon ciselé - 15g de beurre - 1 cuillère à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de bouillon - Sel, poivre. Pâte à nouilles: - 200g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Cuisson: - 25g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile neutre - 1 litre de bouillon de pot-au-feu. Préparer la pâte à nouilles J'avais congelé un reste de pot-au-feu, juste un morceau de viande et pas mal de bouillon dégraissé. D'autre part, j'avais deux tranches de rôti de porc cuit au frais. J'ai tout mis ensemble pour préparer une souple complète Ingrédients 350 g de viande de pot-au-feu 750 g de bouillon Boulettes 200 g de porc cuit 1 gousse d'ail 1 cs de persil haché 1 cs de chapelure maison 1 oeuf 20 g. Des boulettes : Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur dans le Thermomix ou autre : 20 mn / Varoma / Vit 2. Réserver. Dans le bol du Thermomix , mettre le reste de viande de pot au feu , l'oignon + persil + ail + mozzarella et mixer 5 sec / Vit 6. Ajouter les pommes de terre + l'oeuf + sel + poivre et mixer 30 sec / Vit 5 350 gr de reste de viande cuite (un reste de pot au feu pour moi) 1 boite de tomates concassées. 80 gr d'emmental râpé . 2 branches de thym. 1 œuf. 2 CS de crème épaisse. 5 ml d'huile de tournesol. Sel, poivre. Préchauffer le four à 210°. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Pincer les bords aux doigts et piquer le fond à la fourchette. Recouvrir la pâte avec un. Le pot-au-feu qui se prête à une infinie déclinaison de variantes dans sa réalisation devient carrément ludique dans l'emploi des restes Avec cet ouvrage, vous saurez comment faire de vos reste de pot au feu un moment gourmand. Plat conviviale par excellence, le pot-au-feu se déguste en.

750 g de pot-au-feu maigre 30 g de jambon cru coupé en dés 30 g de parmigiano-reggiano râpé 1 verre de lait 80 g de mie de pain blanc 3 oeufs entiers 20 g de persil hâché 40 g de chapelure 1 litre d'huile à friture 1 côte ce céleri 1 carotte 1 oignon 2 tomates entières sel; poivre Pour la sauce : 300 g de purée ce tomates fraîche 500 g de viande de bœuf cuite hachée (reste de pot-au-feu) 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 bouquet de persil 1 œuf 100 g de beurre 20 cl de lait 1 poignée de mie de pain ½ verre de bouillon de pot-au-feu 2 c. à soupe de chapelure 1 pincée de noix muscade râpée sel poivr Bœuf cuit 600 gr (reste de pot-au-feu) Oignons 250 gr Farine 25 gr Bouillon 7 dl Concentré de tomate 3 cuillerées à soupe Saindoux 50 gr Bouquet garni 1 Persil haché 1 cuillerée à café Vinaigre ½ cuillerée à café Beurre 50 gr Chapelure 50 gr Préparation : émincer finement les oignons et les faire suer au saindoux sur feu doux. Saupoudrer de farine dès qu'ils sont de couleur blonde et laisser roussir légèrement, en remuant, pendant environ 4 minutes. Mouiller avec le. J'épluche les carottes, les navets, coupe le poireau en 2 puis le lave à l'eau froide. Je coupe la branche de céleri en tronçons y compris les feuilles. Je pique l'oignon pelé avec les clous de girofle. Je pèle la gousse d'ail et prépare le bouquet garni. Je mets tous les légumes dans l'eau, ajoute les os à moelle, du sel, du poivre et couvre

En le cuisinant avec vos restes de viande (boeuf, canard ou viande de pot-au-feu), il ne vous coûtera quasiment rien, juste quelques centimes d'euros pour acheter les pommes de terre. Retrouvez ici ma recette économique et familiale du hachis Parmentier. 2. Je réalise des tomates farcies. Là aussi, je réalise ma farce avec mes restes de viande : boeuf, chair à saucisse ou encore poulet. Préparez une persillade avec l'ail et le persil, hachez le tout. Mettre dans un saladier, la purée sèche, la viande, l'oignon, l'oeuf battu, salez, poivrez et rajouter la persillade. Bien mélangez le tout puis formez des petites boulettes (5 cm de diamètre) avec la main que vous roulerez dans un peu de farine ensuite Malgré le fait que les morceaux non nobles de la viande de boeuf soient souvent appelés morceaux à bouillir, il n'est pas question de faire bouillir le pot-au-feu à gros bouillons

400g de feuilles de lasagnes fraîches. 500g de restes de viande de pot au feu. 200g de carottes. 2 échalotes. 50cl de fond de veau. 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. 25cl de sauce tomate maison. 100g de parmesan râpé. Sel et poivre du moulin . Couper la viande en petits dés ainsi que les carottes préalablement épluchées 250g de restes de viande de pot-au-feu; 100 g de mélange de légumes cuits (navets, carottes, poireau) 1 gros oignon ciselé (ou deux petits) 15 g de beurre; 1 c à s de persil haché 2 c à s de bouillon; sel/poivre; 1. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer les oignons en ajoutant une pincée de sel pendant quelques minutes. 2. Passez la viande et les légumes au hachoir. Ici je ne suis vraiment une pro de l'utilisation des restes. Pour moi l'intérêt de faire un gros plat c'est justement de pas avoir de cuisine à faire le,lendemain. Donc le pot au feu nous fait 3 repas, le dernier des fois on en a un peu marre mais tampis. ça fonctionne aussi avec la potée, le Chili, le bourguignon, la carbonnade.. Le pot-au-feu est une des plus vieilles recettes qui existent. De la viande et des légumes bouillis dans un pot, sur le feu, rien de plus simple. En France les versions les plus connues sont le.

Fricadelles de boeuf sauce tomate, une recette de qualité. ️ 100% testée. Accommoder les restes est un véritable art pour toute maitresse de maison. Avec un reste de rôti ou de pot-au-feu et un reste de purée, préparez des.. Boulettes de boeuf avec un reste de pot au feu Hacher la viande de boeuf avec une ou deux échalotes et du persil. Suivant la quantité obtenue, ajouter un oeuf ou deux au hachis. Mélanger bien le tout. Faire ensuite de boulettes avec les mains (un peu désagréable, cela colle aux doigts) Restes de pot au feu aux courgettes. Plat. 3 parts. 15 min. 20 min. facile (3.5/5 - 2 votes) 10; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. 1 ou 0. Ingrédients. Nombre de parts: 3. huile d'olive. vos restes de la veille de votre pot au feu : viande et carottes. 2 à 3 courgettes. quelques tomates. 1 oignon. 1 cuillère de moutarde à l'ancienne. noix de muscade, huile d'olive, ail écrasé ou haché, 1 oignon haché, chapelure, 500 g de reste de viande de pot au feu ou viande hachée (steak ou viande à farcir), fromage rapé ou reste de raclette, 1 kg de pommes de terre cuites ou 1 kg de purée de pommes de terre surgelée, 2 à 4 branches de persil haché 4 Personne(s) Boeuf en salade à la parisienne. persil : 1 poignée, vinaigre.

Croquettes de Pommes de Terre avec les restes de Pot auLes Toqués : le pot-au-feuLe pot-au-feu

Retrouvez toutes les recettes de cuisine similaires à 3 recettes avec des restes de pot au feu - Valérie Passion Cuisine de VALÉRIE PASSION CUISINE, afin de trouver d'autres idées originals de recettes de cuisine facile à fair Plat anti gaspi par excellence, les restes du pot-au-feu rejoignent hachis parmentier , boulettes et gratins tandis que le bouillon filtré servi simplement avec des vermicelles fait le bonheur de nos soirées d'hiver Préchauffez le four à 200° en mode grill. Lavez les patates douces et les pommes de terre, épluchez -les et découpez -les en morceaux. Faites bouillir pendant une vingtaine de minutes dans un casserole d'eau. Pendant ce temps, épluchez et émincez un oignon puis faites-le revenir dans avec une noisette de beurre Tu cuisines quoi avec des restes de pot-au-feu?C'est la question de ma cop's pour cette semaine. Alors avec des restes de pot-au-feu, je cuisine trois recettes, un bon bouillon, une terrine et j'en garde toujours un peu pour MON hachis Parmentier à moi, ma gamelle à moi. Si avec ces idées culinaires il reste des restes chez ma cop's je la déclare Reine du gâchis

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